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栄養基礎知識

ビタミンってなに?

こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。三大栄養素のようにエネルギー源としては使われないビタミン。「ビタミンってなに?」って聞かれたときにスッと答えられない人も少なくないのではないでしょうか。今回はそんなビタミンについて説明していきたいと...
栄養基礎知識

脂質ってなに?

こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。 今回は脂質について基礎的な知識を中心にまとめてみました。 脂質の働き 脂質には、バターやラード(豚脂)、牛脂(ヘット)などに多く含まれる動物性脂肪、青魚などに多く含まれる魚油、そ...
栄養基礎知識

糖質ってなに?

こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。今回のテーマは糖質です。 糖質は三大栄養素の一つで非常に重要な栄養素です。 最近は糖質制限がダイエットでとてもブームになっていますが、間違った知識で行うととっても危険です! 正しい...
栄養基礎知識

栄養素ってなに?

栄養素とは、栄養の源になる物質のことをいいます。たんぱく質、脂質、糖質のことを三大栄養素といい、それにビタミン、ミネラルを加えて五大栄養素と呼びます。
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